Glatte Petersilie Petroselium crispum var.neapolit
Die glatte Petersilie hat ein intensiveres Aroma als die krause Petersilie und wird daher in der Küche bevorzugt. Petersilie ist eine wahre Vitamin C-Bombe. Die Blätter der Petersilie werden roh oder nur kurz erhitzt verwendet, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Glatte Petersilie ist ebenfalls gut geeignet für die Zubereitung von Pesto. 2 Jährige Sorte. Sie ist recht genügsam und bevorzugt einen Humusreichen lockeren Boden und einen sonnigen Standort.
