Inka Yacon "White" Smallanthus sonchifolius

Artikelnummer: FP100186
Kategorie: Gemüsepflanzen
Hersteller: florapartner

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Beschreibung

Inka Yacon "White" Smallanthus sonchifolius

Die Inka Yacon “White” ist eine bemerkenswerte Pflanze, die in den Anden Südamerikas beheimatet ist. Sie gehört zur Familie der Korbblütler und zeichnet sich durch ihre außergewöhnlichen Eigenschaften aus.
Diese Sorte des Smallanthus sonchifolius besticht vor allem durch ihr attraktives Aussehen. Die Blätter sind groß und herzförmig mit einer glänzenden Oberfläche. Ihre Farbe variiert von einem leuchtenden Grün bis zu einem sanften Weißton, was einen wunderschönen Kontrast zum dunkelbraunen Stängel bildet.
Was die Inka Yacon “White” jedoch wirklich einzigartig macht, sind ihre Knollen. Diese unterirdischen Speicherorgane ähneln im Aussehen kleinen Kartoffeln oder Rüben und haben eine cremefarbene Schale sowie ein saftiges weißes Fruchtfleisch. Der Geschmack erinnert an Birne oder Melone mit einer angenehmen süßen Note - einfach köstlich!
Doch nicht nur geschmacklich überzeugt diese Pflanze auf ganzer Linie: Die Inka Yacon “White” enthält auch viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere Vitamin C) und Mineralien wie Kalium und Eisen. Zudem wird sie oft als natürlicher Zuckerersatz verwendet, da sie einen niedrigen glykämischen Index hat.
Der Anbau dieser exotischen Pflanze gestaltet sich recht unkompliziert: Sie bevorzugt lockere Böden mit guter Drainage sowie viel Sonnenlicht. In gemäßigten Klimazonen kann sie im Freien angebaut werden, während in kälteren Regionen ein Anbau im Gewächshaus empfehlenswert ist.
Die Ernte der Knollen erfolgt am besten nach dem ersten Frost, da sich dann ihr Geschmack und ihre Süße noch intensivieren. Die Pflanze selbst erreicht eine Höhe von etwa einem Meter und bildet zahlreiche gelbe Blüten aus, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch Bienen und anderen Bestäubern als Nahrungsquelle dienen.zabstand sollte etwa 50 Zentimeter betragen, nur so können sich die Knollen gut entwickeln. Die Pflanzen bedecken rasch den Boden und bilden in September und Oktober hübsche sonnenblumenartige Blüten aus. Nach den ersten Nachtfrösten können die Knollen geerntet werden. Die Knollen enthalten einen hohen Anteil des Zuckerersatzstoffes Oligofructose und sind dadurch wunderbar süß.

Pflanzenart / Produkttyp:	Feldgemüse Wurzelgemüse
Eigenschaften:
Pflanzzeit:	April Mai Juni Juli Aug Sep Okt
Pflanzenhoehe:	100 - 120cm
Herstellungsland:	Deutschland
Pflanzabstand:	50-80 cm
Marke:	Florapartner
Verpackungsinfo:	geliefert im 12 cm Topf