Knollenziest Stachys-sieboldi Crosne

Artikelnummer: FP110201
Kategorie: Gemüsepflanzen
Hersteller: florapartner

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Beschreibung

Knollenziest Stachys-sieboldi Crosne

Der Knollenziest, ein fast vergessenes Knollen Gemüse. Die Knollen sind als Gourmetgemüsevielfältig in der Küche einsetzbar. Sie schmecken gekocht, eingemacht oder roh und können sogar eingefroren werden. Ein wunderbares Wintergemüse mit tollem Geschmack, das auch noch zu Der Knollenziest, auch bekannt als Stachys sieboldi oder Crosne, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie stammt ursprünglich aus Ostasien und wird hauptsächlich wegen ihrer essbaren, knollenförmigen Wurzeln angebaut.
Der Knollenziest hat eine aufrechte Wuchsform und erreicht eine Höhe von etwa 30 bis 60 cm. Die ovalen, behaarten Blätter sind grün und können eine Länge von 5 bis 10 cm erreichen. Die Blütezeit fällt in den Sommer und Herbst, wenn kleine, rosa-weiße Blüten in dichten, zylindrischen Blütenständen erscheinen. Die Blüten ziehen zahlreiche bestäubende Insekten an.
Die interessanteste Eigenschaft des Knollenziests sind jedoch die kleinen, knollenförmigen Wurzeln, die als Crosne bekannt sind. Die Crosne-Wurzeln haben eine ungewöhnliche Form ähnlich einer kleinen, weißlichen Schlange und sind leicht krausig. Sie haben einen crunchigen, nussigen Geschmack und werden oft roh oder gekocht in Salaten, Suppen oder als Beilage verwendet. Die Knollen werden im späten Herbst geerntet, wenn die Pflanze ihre Blätter abwirft. Ein wunderbares Wintergemüse mit tollem Geschmack, das auch noch zu Weihnacht frisch geerntet werden kann und während des ganzen Jahres nur wenig Pflege benötigt.
Der Knollenziest bevorzugt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Er ist relativ anspruchslos und benötigt nur mäßige Bewässerung. Die Pflanze kann sowohl im Garten als auch im Topf angebaut werden.
Der Knollenziest ist mehrjährig, einfach ein paar Knollen in der Erde lassen, die verbleibende Knollen breiten sich eigenständig aus und Sie haben viele Jahre freude und eine leckere Ernte.
Insgesamt ist der Knollenziest eine interessante Pflanze mit dekorativen Blüten und einer essbaren Knolle, die in der kulinarischen Welt zunehmend beliebter wird.

Pflanzenart / Produkttyp:	Feldgemüse Wurzelgemüse
Standort:
Eigenschaften:
Pflanzzeit:	April Mai Juni Juli Aug Sep Okt
Pflanzenhoehe:	30-40cm
Herstellungsland:	Deutschland
Pflanzabstand:	40cm
Marke:	Florapartner
Verpackungsinfo:	geliefert im 12 cm Topf

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