Gemüsegarten: Wieviel Platz brauche ich?

florapartner.de
2023-01-25 15:44:00 / Kräuter
Gemüsegarten: Wieviel Platz brauche ich? - Gemüsegarten planen: Wieviel Platz brauche ich?

Gemüsegarten anlegen: Wieviel Platz brauche ich?


Wenn Sie sich fragen, wie groß Ihr Nutzgarten sein soll, sind Sie nicht allein. Viele Gärtner möchten wissen, ob sie genug Platz haben, um sich vollständig selbst zu versorgen oder welche Gemüsearten am besten für ihren begrenzten Raum geeignet sind. In den meisten Fällen steht bei Hobbygärtnern heute die Freude am Anbau und Ernten des eigenen Gemüses im Vordergrund und nicht die Selbstversorgung. Dies ist auch kein Problem, da man fast das ganze Jahr über an vielen Orten frisches Gemüse kaufen kann.

Wenn Sie jedoch Teil der Selbstversorger-Bewegung sind oder einfach etwas mehr über die notwendige Beetfläche pro Person wissen möchten, finden Sie hier eine Orientierungshilfe. Generell gilt, dass man für die Teilversorgung einer vierköpfigen Familie mit einer Beetfläche von 120 bis 160 Quadratmetern auskommt - das entspricht ungefähr 30 bis 40 Quadratmetern pro Person. Natürlich hängt es auch davon ab, welche Art von Gemüse Sie anbauen möchten; einige Arten benötigen mehr Platz als andere. Wenn Sie also weniger Platz zur Verfügung haben, sollten Sie dies bei der Auswahl Ihrer Pflanzen berücksichtigen.

Es ist jedoch nicht immer leicht zu entscheiden, welche Mengen man anbauen muss und wie viel Platz hierfür benötigt wird. Einige Fragen, die Sie bedenken sollten: Wie viele Früchte tragen Tomatenpflanzen? Und wie lange kann man Zucchini ernten? Es ist auch wichtig zu berücksichtigen, dass manche Pflanzen schneller wachsen als andere und somit mehr Platz beanspruchen. Damit Sie aber trotzdem eine ungefähre Orientierung haben, finden Sie in der Tabelle unten die durchschnittlichen Erträge der verschiedene Gemüsearten pro Quadratmeter.

Gemüseaussatplan
Auf der Fensterbank Im Freiland Im Gewächshaus
Januar Salate, Kohlrabi Winterportulak, Spinat, Feldsalat, Pflücksalate, Radieschen, Rettich, Winterkresse,
Februar Auberginen, Chili, Paprika, Artischocke, Lauch Radies, Rettich, Ackerbohne Salate, Endivien, Saatzwiebeln, Spinat, Radies, Rettich, Winterkresse, Winterportulak
März Tomatillo, Brokkoli, Andenbeere, Erdmandel, Kopfkohl, Artischocke,Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel und Mangold Speisezwiebel-Saat und Steckzwiebeln, Knoblauchzwiebeln, Lauch, Möhre, Pastinake, Wurzelpetersilie, Haferwurzel, Schwarzwurzel, Saatzwiebel, Ackerbohne, Radieschen, Feldsalat, Salate, Gartenmelde, Mairübe, Lauchzwiebeln, Porree, Erbse, Knollensellerie, Mangold, Kopfkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Knollenfenchel, Neuseeländer Spinat
April  Kapuzinerkresse, Rosenkohl, Melone, Gurke, Kürbis, Zucchini, Mais, Stangenbohne, Tomaten, Gurken Zwiebelsaat und Steckzwiebeln, Knoblauchzehen, Radies, Erbsen, Mairübe, Rote Bete, Mairübe, Salate aller Art, Mangold, Lauch
Mai Grünkohl Kartoffel, Mairübe, Pastinake, Mangold Feuerbohne, Sommerportulak, Salate, Fenchel, Steckrübe, Buschbohne, Stangenbohne, Asia-Salate Tomaten & Gurken
Juni Tomate, Speiserüben, Pastinake, Chinakohl, Pak Choi,Radieschen, Salate, Möhren, Fenchel, Gurke, Zuckerhut, Radicchio, Pak Choi, Herbstsorten Blumenkohl Tomaten & Gurken
Juli Herbstrübe/ Speiserübe, Chinakohl, Pak Choi, Chinakohl, Salate, Radieschen, Möhre, Herbst- und Winterrettich, Winterheckenzwiebel,
August Salate, Radieschen, Herbstrübe, Mangold,Winterheckenzwiebel, Chinakohl, Feldsalat, Herbst- und Winterrettich, Salate
September Wintersalate, Spinat, Schwarzwurzel, Mangold,Salate, Radieschen, Gründüngung, Winterheckenzwiebel, Senf, Salate, Radies, Feldsalat für die Winterernte 
Oktober Asia-Salate, Blattsenf, Winterbegrünung, Knoblauchzehen & Bärlauch Zwiebeln stecken
Novmeber frühe Möhren, Wurzelpetersilie, Kerbelrübe, Pastinake, Asia-Salate, Blattsenf,Winterportulak, Feldsalat, Spinat,
Dezember Winterportulak, Feldsalat


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