Rucola Diplotaxis tenuifolia

Artikelnummer: FP100234

Kategorie: Gemüse & Obstpflanzen


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Verwendung für Salat finden vorwiegend die jungen Blätter des Rucolas, da die Älteren sehr intensiv schmecken. Vor der Blüte ernten, da die Blätter danach bitter schmecken. Am besten die Blütenknospen frühzeitig abschneiden. Rucola findet in zahlreichen Gerichten Verwendung. Zum Beispiel in Pastagerichten, Risottos, Suppen, Ragouts und Pestos. Auch auf Pizzen, mediterranen Gerichten oder in Salaten ist Rucola sehr beliebt. Er ist winterhart und wird im Folgejahr wieder neu austreiben.

Winterhart: ja
Produktart: Feldgemüse
Standort: halbschattig sonnig
Pflanzzeit: April - Juni
Erntezeit: Juli - Oktober
Pflanzenhoehe: 20 - 30cm
Winterhart: Winterhart
Pflanzabstand: 30cm
Standort: Sonnig - Halbschattig