Goji Beere Lycium barbarum

Die Goji-Beere ist ein traditionelles Obst aus China und gehört zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt. In der zu den Bocksdorngewächsen gehörenden Beere lassen sich allein 18 Aminosäuren , Vitamin A , B1 , B2, C und E sowie 21 Spurenmineralien nachweisen. Goji-Beeren sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Frische oder getrocknete Beeren unter Müsli, Fruchtsalaten oder Joghurt mischen. Oder pur naschen. Die Beeren und sogar die Blätter werden in China als Tee aufgegossen. Der Goji-Strauch ist winterfest bis zu -30 Grad und wächst nahezu überall, jedoch bevorzugt er einen sonnigen Standort. Der Strauch wächst sehr schnell. Wenn die Länge der Zweige ca. 60 cm erreicht hat, sollte die Pflanze leicht zurückgeschnitten werden. Dadurch wächst sie buschiger.